Дата обновления: 15.01.2022
Лучшие веганские и вегетарианские рестораны в Стамбуле
Жители Стамбула привыкли к тяжелым условиям труда и жизни. Тем не менее, эти привычки по-прежнему заставляют их искать альтернативы здоровому образу жизни.
Ежедневная пища этого сообщества кочевников состоит из домашнего скота, мяса и молочных продуктов. За последние десять лет в возвращении на землю произошли значительные улучшения.
Теперь мы перечислили рестораны, которые станут альтернативой не только для веганов и вегетарианцев, но и для тех, кто предпочитает употреблять в пищу измельченные культуры. Кроме того, рекомендуем перед посещением ресторана уточнить свой рацион. Таким образом, вы можете дать ресторану возможность подготовиться для вас.
"Healin" - Нишанташи
Отель Healin находится в одном из самых оживленных уголков региона Нишанташи. Он привлекает внимание как своим расположением, так и сервисом. О соблазнительности и успехе его кухни даже говорить не приходится. В самый приятный момент вы можете не найти в этом месте места, куда стекаются дамы из Нишанташи после работы. Мы говорим «подожди немного», и ожидание того стоит.
Dogaya Donus Bistro - Нишанташи
Мы снова в Нишанташи. Но на этот раз мы находимся в очень дружелюбном месте с блюдами, которые по вкусу напоминают домашнюю. Вы выбираете свежие вкусные блюда за стеклом. Вы платите при заказе, и вы можете либо отнести его к своему столику, либо попросить подать вам. Так что вам понравится не только отличная еда, но и карта вин и пива.
Gozde Sarkuteri (Charcuterie) - Кадыкёй
В связи со спросом в последние 5-10 лет большинство магазинов колбасных изделий в Стамбуле тоже появились столы и стулья. Среди прекрасных деликатесов мы забрали в наш список Gozde Delicatessen, который расположен в Кадыкёй. Чтобы сделать заказ, как местный житель, нужно подойти к прилавку, что вы хотите сделать заказ. Затем вы получите смешанные закуски на тарелке. Не забудьте заказать чай. Вам точно понравится.
Helvetia - Бейоглу
Ресторан Helvetia - угловое кафе без вывески. Из-за небольшого размера территории вы можете сесть там, где найдете место, что нам, туркам, очень нравится. В этом месте вы сможете быстро перекусить. Но не волнуйтесь, это довольно милое и теневое местечко. Он особенно выделяется своей кухней, которая напоминает нам блюда наших мам.
Bi' Nevi - Этилер
Мы находимся в Bi' Nevi, который расположен в Каракёй. Это специальный ресторан, который предлагает варианты для тех, кто придерживается безглютеновой, палео, сырой диеты. Это милый ресторан, который придерживается растительного питания. С 2014 года, сначала в Каракёй, а теперь и в Этилере, это заведение не оставляет в покое тех, кто ищет веганскую, вегетарианскую кухню.
Plus Kitchen - Kanyon Mall
Добро пожаловать в Plus Kitchen, сеть ресторанов, расположенных в нескольких торговых центрах, особенно в Kanyon Mall. Это одно из любимых мест сотрудников плазы, которые в полдень делают перерыв на обед. Разнообразие вегано-вегетарианских блюд на кухне ресторана поражает. Можно либо забрать, либо сесть и поесть. Не забудьте выпить кофе.
Dubb Indian - Султанахмет
Dubb - это хорошо зарекомендовавший себя ресторан индийской кухни, который предпочитают турки, ищущие альтернативную кухню. Изюминка индийской кухни наполняет улицы Стамбула и ждет вас. Расположенный на узких, приятных, красочных улочках Султанахмета, Dubb идеально подходит для людей, которые хотят питаться вегетарианской пищей.
Бонус: Культура мейхане и мезе
Турецкая таверна - это культура, о которой часами рассказывать нельзя. «Мейхане» - это место встречи после работы, и вы проводите часы за столом. Они рассказывают о любви, политике и последнем футбольном матче, потягивая напитки. Но самое главное, куда бы вы ни пошли в городе, в каждой таверне вы всегда найдете еду, подходящую для веганской, вегетарианской или пескатарианской диеты. Тоже самое свежее. Даже если вы собираетесь съесть только два укуса "мезе", не забудьте познакомиться с культурой «мейхане». И не забудьте прочесть нашу статью о «Мезе».
Бонус 2: оставьте место для десерта!
Возможно, мы не долго занимаем место в категории веганов и вегетарианцев, но гигантский вегетарианский десерт - это пахлава. Это будет один из ваших любимых десертов с фисташками, грецкими орехами или фундуком. Но, конечно, наша лучшая рекомендация для веганов - это десерты из тыквы и айвы в их сезон.
Заключительное слово
Если мы опросим 20 миллионов жителей города, то весь список веган-вегетарианцев может показаться не очень то и длинным. Но однозначно на сегодняшний день есть намного больше альтернатив, чем раньше.
Это космополитический город, готовый адаптироваться к миру, в котором возрастают различные нетерпимости и диеты. Мы надеемся, что приведенный выше список прольет свет на ваше путешествие.